South Indies

La nourriture de l'Inde du Sud est tout à fait différente de l'Inde du Nord (enfin ce qu'on m'a dit).
A South Indies (un restaurant qui cuisine les mets du Sud), on peut manger des Kerala Parota et des dosa avec plusieurs préparation de légumes (c'est un restaurant végétarien) et de lait fermenté.
Ici la préparation des dosas (enfin je crois):

En Inde on mange avec les doigts. On coupe un bout de pain avec sa main droite (la gauche étant réservée au chose impures) et on attrape les différents mets avec ce bout de pain que l'on porte rapidement à la bouche (sinon tout tombe). Le riz par contre est mangé à la cuillère. Mieux vaut donc oublier la bonne vieille fourchette ou notre ami le couteau!